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  • 調査番号：007-00000024
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ヤギ汁（やぎじる）

沖縄では祝い事などでヤギが食されることは知られているが、粟国では他の地域では見られない食べ方をする。他の地域ではヤギの肉が入った汁にはフーチバー（よもぎ）の葉を入れて食すことが一般的だが、粟国ではボタンボウフウ（長命草やサクナと地元では呼ばれている）を入れて食す。

基本情報

カテゴリ 産業 ：その他 時期 新暦：
開催地 発祥時期 時代・年代： 不明 　
参考文献 粟国村HP

概要

粟国ではヤギ汁に入れるのはフーチバーではなく長命草が一般的

『その他 』の収蔵品

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