カガンジダイコン(デークニ)｜自然

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植物

調査番号：005-00000237

カガンジダイコン(デークニ)（かがんじだいこん（でーくに））

沖縄の伝統野菜「鏡水大根（カガンジデークニ）」。1945年の沖縄戦前まで、字鏡水（かがみず（那覇空港・自衛隊付近））を中心に栽培されていたが、沖縄戦以降生産が断絶。2006年に鏡水郷友会のメンバーらが栽培を再開。ラグビーボールのような形で、長さ40cm、太さ60cm、重さは8kg近くになるものもある。