三角柱のサボテンで、成木の茎の径は4~7cm。原産地はメキシコや中央アメリカで、暑さにも寒さにも強く、病害虫も特になく育てやすい熱帯植物。花は、大きさ約30cmで月下美人に似ており、強い芳香があり満月の夜に一日だけ花を咲かせてしぼむ。その美しい花は、南米では「貴族の夫人」と呼ばれている。果実は、長さ15cmほどで赤肉品種は春から秋に長期間収穫でき、白肉品種は夏の終わりごろに集中する。
【学名】Hylocereus undatus Br. et Rose
【分類】サボテン科ヒモサボテン属
【花期】5月~10月 栽培品