粟国アーカイブス　粟国島の魅力と歴史を学ぼう！

ソラマメ（そらまめ）

植物

地中海沿岸地方原産の1～2年生草本です。古代ギリシャ時代から栽培され、日本へは中国を経て17世紀初めに渡来し、畑で広く栽培されています。若い豆は煮て食べ、熟したものは煮豆や、甘納豆、みその原料として利用されています。茎は四角形で直立し、株元からひこばえが出て高さ60～100㎝になります。花は蝶形花で翼弁には黒斑があります。莢が空を向いて立つことから、空豆の名がつきました。昔は葉を蒸して蓄え、窮乏に備えました。

カテゴリ	植物 　植物
時期	新暦：
開催地
発祥時期	時代・年代： 不明
参考文献	琉球植物目録 沖縄植物野外活用図鑑　第7巻 シダ植物～まめ科

【分類】マメ科
【学名】Vicia jaba L.